Amasra denince akla ilk önce balık gelir.Çünkü Amasra,her mevsim taze balık bulunabilen bir balık krallığıdır.Amasra da pişirilen balığın tadını başka bir yerde bulmanız imkansız.Giderseniz bu zevkten mahrum kalmayın derim.Balık seçimini size kalmış, ama,mevsimlik taze balık önerilir.Ayrıca yemeğin sonunda,bazı lokantalara özel, ballı cevizli manda yoğurdunu sormayı da unutmayın.Balığı da en lezzetli ve , doyumsuz deniz manzarasını seyrederek Büyük Limanda ÇEŞM-İ CİHAN RESTAURANT,
Hafta sonları Amasra ziyaretciler nedeni ile kalabalık olduğu için yemek yiyeceğiniz
restorana erken gidip yer bulmaya bakın.Yani yazın bazı restoranlarda önceden rezervasyon gerekebiliyor,hele bir otobüs insan gidiyorsanız.Bir yer beğendiniz ve yemek yiyeceksiniz,mutlaka "salata"
ısmarlayın.Amasra Salatası meşhur ve insana parmak yedirtir cinstendir. ![]() Yukarıda gördüğünüz gibi muhteşem görünüşü ile müthiş bir
lezzeti var.Ha bir de Amasra'nın Midye Tava'sı meşhurdur.Ayrıca Mayıs-Haziran aylarında gelebilenler ve sevenler için değişik bir yiyecek daha var:Pavurya.(En üstteki fotoğraf) Yerel dilde Bağırya
denir.Farklı birşey yemek isteyenler içinse; Güçlü afrodizyak özelliği olan ve Japonya'ya ihraç edilen (Moluska) yani Deniz Salyangozu tavsiye edilebilir.Bunu, bu işin ticaretini yapan dalgıçlardan
temin ederek,onların tarifine göre pişirerek yemelisiniz.Farkı farkedeceksiniz... |

ÇEŞM-İ CİHAN AMASRA
Ballı Cevizli Manda Yoğurdu


